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Concept Carte

BayStar

Restaurant & Beach

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Ouvert 7j/7 le midi

Parenthèse en bord de mer

Les pieds dans le sable, face à la mer, profitez d’un moment chaleureux en famille ou entre amis ! Adepte du fait maison, du locavore et des produits de saison, laissez-vous surprendre par les créations de notre Chef Sébastien Lapluie, dans un cadre idyllique.

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Le restaurant

Avoir les pieds dans l'eau

Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star va vous émerveiller grâce à des saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d'influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte «faite maison» est régulièrement renouvelée, élaborée avec des produits frais et issue de fournisseurs sélectionnés avec exigence pour vous éveiller les papilles les pieds dans l’eau !

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La plage

Peaufiner son bronzage

Sous le soleil, à l'ombre d'un parasol, les pieds en éventail et cocktail en main, profitez d'un moment exclusif sur notre plage de sable blanc. La vue imprenable sur la baie des Anges vous offre un cadre idéal où le soleil s'invite pour une totale relaxation.

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La Carte

Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs de façon à vous proposer une carte régulièrement renouvelée ! Découvrez notre nouvelle carte Printemps-Été...

Camembert rôti au miel et truffe, mouillettes de foccacia

15

Assiette de moules d’Espagne gratinées aux herbes

12

Planchette de charcuterie

14

Bay star Caesar salade signature, filet de poulet croquant, bacon et œuf mollet

20

Salade de poulpe, câpres, chorizo, pommes de terre & coulis de piquillos

21

Tataki de thon au gomasio, carottes rôties, fèves de soja & mayonnaise wasabi

26

Loup de méditerranée en bourride, fenouil rôti, grenailles, soupe de poissons à l’aïoli safrané

24

L’inspiration du Chef

26

Gnocchi, émulsion butternut-parmesan, pousses d’épinard & éclats de noisettes

20

Bavette à la plancha, sauce aux cèpes & frites fraîches

25

Bay Star Smash Burger, camembert, champignons, mesclun, tomates rôties & frites fraîches

22

Mille-feuille à la fleur d’oranger

10

Panna cotta au poivre de timut, compotée de pommes caramélisées

11

Zephyr choco-passion , noisettes torréfiées

12

L’inspiration du pâtissier

12

*Végétarien. Prix nets TTC, service compris. Nous tenons à votre disposition le détail des produits allergènes, ainsi que la traçabilité de nos viandes.

L'ambiance

Se sentir accueilli(e)

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Réserver

Nous avons hâte de vous recevoir

Entre amis ou en famille, installez-vous en tête à tête avec la mer !

167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var

Ouvert 7j/7 le midi