Le restaurant
Avoir les pieds dans l'eau
Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star va vous émerveiller grâce à des saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d'influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte «faite maison» est régulièrement renouvelée, élaborée avec des produits frais et issue de fournisseurs sélectionnés avec exigence pour vous éveiller les papilles les pieds dans l’eau !
La plage
Peaufiner son bronzage
Sous le soleil, à l'ombre d'un parasol, les pieds en éventail et cocktail en main, profitez d'un moment exclusif sur notre plage de sable blanc. La vue imprenable sur la baie des Anges vous offre un cadre idéal où le soleil s'invite pour une totale relaxation.
La Carte
Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs de façon à vous proposer une carte régulièrement renouvelée ! Découvrez notre nouvelle carte Printemps-Été...
Camembert rôti au miel et truffe, mouillettes de foccacia
Assiette de moules d’Espagne gratinées aux herbes
Planchette de charcuterie
Bay star Caesar salade signature, filet de poulet croquant, bacon et œuf mollet
Salade de poulpe, câpres, chorizo, pommes de terre & coulis de piquillos
Tataki de thon au gomasio, carottes rôties, fèves de soja & mayonnaise wasabi
Loup de méditerranée en bourride, fenouil rôti, grenailles, soupe de poissons à l’aïoli safrané
L’inspiration du Chef
Gnocchi, émulsion butternut-parmesan, pousses d’épinard & éclats de noisettes
Bavette à la plancha, sauce aux cèpes & frites fraîches
Bay Star Smash Burger, camembert, champignons, mesclun, tomates rôties & frites fraîches
Mille-feuille à la fleur d’oranger
Panna cotta au poivre de timut, compotée de pommes caramélisées
Zephyr choco-passion , noisettes torréfiées
L’inspiration du pâtissier
*Végétarien. Prix nets TTC, service compris. Nous tenons à votre disposition le détail des produits allergènes, ainsi que la traçabilité de nos viandes.
L'ambiance
Se sentir accueilli(e)
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Nous suivreRéserver
Nous avons hâte de vous recevoir
Pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique, entre amis ou en famille, installez-vous en tête à tête avec la mer !
167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var
Ouvert 7j/7 le midi + Jeudi, Vendredi & Samedi Soirs