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BayStar

Restaurant & Beach

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Ouvert 7j/7 le midi + vendredi & samedi soirs

Parenthèse en bord de mer

Les pieds dans le sable, face à la mer, profitez d’un moment chaleureux en famille ou entre amis ! Adepte du fait maison, du locavore et des produits de saison, laissez-vous surprendre par les créations de notre Chef Sébastien Lapluie, dans un cadre idyllique.

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Le restaurant

Avoir les pieds dans l'eau

Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star va vous émerveiller grâce à des saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d'influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte «faite maison» est régulièrement renouvelée, élaborée avec des produits frais et issue de fournisseurs sélectionnés avec exigence pour vous éveiller les papilles les pieds dans l’eau !

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La plage

Peaufiner son bronzage

Sous le soleil, à l'ombre d'un parasol, les pieds en éventail et cocktail en main, profitez d'un moment exclusif sur notre plage de sable blanc. La vue imprenable sur la baie des Anges vous offre un cadre idéal où le soleil s'invite pour une totale relaxation.

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La Carte

Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs de façon à vous proposer une carte régulièrement renouvelée ! Découvrez notre nouvelle carte Printemps-Été...

Crème d'aubergines fumées, sésame tahini, grenades, chips de pita

11

Moules d’Espagne rôties, beurre d'ail persillé

12

Pizzette, tomates cerise rôties, stracciatella, basilic

13

Beignets de fleurs de courgettes, ricotta, sauce tomate épicée

13

Planche de charcuterie : Coppa, spianata, jambon de Parme

16

Fritto Misto : Assortiment de crevettes et calamars frits

16

Pastilla de chèvre et miel aux herbes, pousses d'épinard, sauce aux agrumes et fruits secs

19

Salade de poulpe, chorizo, courgettes, vinaigrette aux tomates séchées

21

Bay Star Salade César, filet de poulet craquant, œuf, bacon

21

Poke de saumon mariné, quinoa, tomates cerise, carottes, mangue, coriandre, fèves, graines et persil

24

Tartare de bœuf, tomates séchées, pignons torréfiés, olives, crème de balsamique

24

Gnocchi "Maison Ruby" alla norma, sauce tomate épicée à l'ail et au basilic, stracciatella

19

Bay Star Burger, bœuf charolais, mozzarella, tomates rôties, frites fraîches

22

Portobello Burger, champignons de Paris, fromage frais à l'ail et fines herbes, frites fraîches

22

Filet de loup, risotto de riz vénéré, poireaux et carottes primeurs, émulsion aux agrumes et cardamome

24

Thon snacké, fine ratatouille confite, polenta croustillante, sauce salsa verde

25

Duo de saumon et daurade, artichauts à la barigoule, pâtes fregola sarda, chorizo, fèves

25

Bavette à la plancha, sauce tartare, frites fraîches

26

Mille-feuille à la fleur d'oranger

11

L'inspiration du pâtissier

11

Tiramisu fruits rouges, hibiscus et gingembre

12

Entremet croustillant banane, chocolat et caramel

12

Tartare d'ananas et grenade, sorbet citron vert, tuile coco

13

Coupe de glace "Snickers", "Oreo", "Fruits rouges"

15

*Végétarien. Prix nets TTC, service compris. Nous tenons à votre disposition le détail des produits allergènes, ainsi que la traçabilité de nos viandes.

L'ambiance

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Nous avons hâte de vous recevoir

Entre amis ou en famille, installez-vous en tête à tête avec la mer !

167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var

Ouvert 7j/7 le midi + vendredi et samedi soirs