Le restaurant
Avoir les pieds dans l'eau
Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star va vous émerveiller grâce à des saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d'influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte «faite maison» est régulièrement renouvelée, élaborée avec des produits frais et issue de fournisseurs sélectionnés avec exigence pour vous éveiller les papilles les pieds dans l’eau !
La plage
Peaufiner son bronzage
Sous le soleil, à l'ombre d'un parasol, les pieds en éventail et cocktail en main, profitez d'un moment exclusif sur notre plage de sable blanc. La vue imprenable sur la baie des Anges vous offre un cadre idéal où le soleil s'invite pour une totale relaxation.
La Carte
Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs de façon à vous proposer une carte régulièrement renouvelée ! Découvrez notre Carte Eté 2022 !
Planche mixte : assortiment de Charcuterie Italienne & Fromages du pays
Les célèbres Panisses Niçoises accompagnées d’un fouetté de fromage frais, tomate ail et fines herbes
Méli-Mélo de Melon, pastèque, chips de jambon et ses pickles croquants
Houmous Méditerranéen, mouillettes à l’avoine (carottes fanes, coriandre, Feta en crumble)
Chorizo grillé aux olives méditerranéennes, herbes de Provence
Base au choix : Riz noir ou Quinoa aux épices douces (paprika & curcuma) / Tomates cerises, fèves, avocat, mangue-ananas, chou rouge, jeunes pousses
Saumon Gravlax mariné aux agrumes
Poulet Satay
Tofu mariné
Salade Thaï croquante aux Crevettes ou Tofu, coriandre et vinaigrette lime gingembre
Salade Caesar, poulet au riz soufflé, poitrine fumée, œuf mollet, sauce aux anchois
La Belle Burrata et ses variétés colorées de tomates du pays, pesto d’herbes fraîches
Les Petits Farcis Niçois du Bay Star à l’agneau confit, courgette, tomate, patate douce, sauce romesco
Crevettes, wok de légumes de saison, coriandre et sauce gingembre coco-citronnelle
Maigre de Méditerranée confit, risotto d’épeautre dans l’esprit d’une paella
Poulpes grillés, riz aux épices douces et herbes fraîches, sauce Romesco
Tartare de Saumon saveurs asiatiques, coriandre et frites fraîches
Bavette Black Angus, sauce au poivre, frites fraîches
Tartare de Bœuf à l’Italienne, pignons de pin, frites fraîches
Bay star Burger Bacon, frites fraîches
Rigatoni, tomates cerises confites multicolores, pistou de basilic
Assiette de Fromages du Pays (sélectionnés par notre Chef)
Panacotta Thé Matcha, compotée de fruits rouge à l’hibiscus, financier pistache
Carpaccio d’Ananas, sirop mojito, crème glacée yaourt et tuile au sésame
Notre Dessert signature : Mille-feuille fleur d’oranger
Royal au Chocolat & Violette, cœur passion
Assiette de fruits frais de saison
Gaufre Craquante, chantilly fleur d’oranger, sauce chocolat
L’inspiration du Pâtissier
Coupe Snickers : 2 boules chocolat, 1 boule caramel, sauce caramel, éclats de cacahuètes, chantilly
Coupe Oreo : 2 boules Oreo, 1 boule yaourt, sauce chocolat, chantilly
Coupe Exotique : 1 boule mangue, 1 boule passion, 1 boule framboise, chantilly, coulis exotique
Glace : Chocolat, Vanille, Café, Pistache, Caramel, Yaourt, Oreo, Fraise, Framboise, Mangue, Passion
Sorbet citron & Vodka
Sorbet framboise & Rhum Ambré
Sorbet fraise & Gin
Sorbet orange & Rhum Ambré
Plats végétariens - Merci de prévenir l’équipe en cas d’allergies - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Prix net TTC
L'ambiance
Se sentir accueilli(e)
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Réserver
Nous avons hâte de vous recevoir
Pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique, entre amis ou en famille, le Bay Star peut réserver un coin de paradis pour vous !
167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var
Ouvert tous les jours | Midi & Soir