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BayStar

Restaurant & Beach

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Ouvert 7j/7 - Midi & Soir

Parenthèse en bord de mer

Les pieds dans le sable, face à la mer, profitez d’un moment chaleureux en famille ou entre amis ! Passionné par le fait maison, le locavore et les produits de saison, laissez-vous surprendre par les créations culinaires de notre Chef Sébastien Lapluie, dans un cadre idyllique en bord de mer.

Le restaurant

Avoir les pieds dans l'eau

Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star vous émerveillera avec ses saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d’influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte fait maison est régulièrement mise à jour, élaborée à partir de produits frais provenant de fournisseurs rigoureusement sélectionnés, pour éveiller vos papilles les pieds dans l’eau !

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La plage

Plage fermée

Ouverte de mai à août

Accueil

La Carte

Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs pour vous offrir une carte régulièrement renouvelée. Découvrez notre nouvelle carte Printemps-Été, élaborée avec des produits frais et de saison pour une expérience culinaire inoubliable.

Crème d'aubergines fumées, sésame tahini, grenades, chips de pita

11

Moules d’Espagne rôties, beurre d'ail persillé

12

Pizzette, tomates cerise rôties, stracciatella, basilic

13

Beignets de fleurs de courgettes, ricotta, sauce tomate épicée

13

Planche de charcuterie : Coppa, spianata, jambon de Parme

16

Fritto Misto : Assortiment de crevettes et calamars frits

16

Pastilla de chèvre et miel aux herbes, pousses d'épinard, sauce aux agrumes et fruits secs

19

Salade de poulpe, chorizo, courgettes, vinaigrette aux tomates séchées

21

Bay Star Salade César, filet de poulet craquant, œuf, bacon

21

Poke de saumon mariné, quinoa, tomates cerise, carottes, mangue, coriandre, fèves, graines et persil

24

Tartare de bœuf, tomates séchées, pignons torréfiés, olives, crème de balsamique

24

Gnocchi "Maison Ruby" alla norma, sauce tomate épicée à l'ail et au basilic, stracciatella

19

Bay Star Burger, bœuf charolais, mozzarella, tomates rôties, frites fraîches

22

Portobello Burger, champignons de Paris, fromage frais à l'ail et fines herbes, frites fraîches

22

Filet de loup, risotto de riz vénéré, poireaux et carottes primeurs, émulsion aux agrumes et cardamome

24

Thon snacké, fine ratatouille confite, polenta croustillante, sauce salsa verde

25

Duo de saumon et daurade, artichauts à la barigoule, pâtes fregola sarda, chorizo, fèves

25

Bavette à la plancha, sauce tartare, frites fraîches

26

Mille-feuille à la fleur d'oranger

11

L'inspiration du pâtissier

11

Tiramisu fruits rouges, hibiscus et gingembre

12

Entremet croustillant banane, chocolat et caramel

12

Tartare d'ananas et grenade, sorbet citron vert, tuile coco

13

Coupe de glace "Snickers", "Oreo", "Fruits rouges"

15

*Végétarien. Prix nets TTC, service compris. Nous tenons à votre disposition le détail des produits allergènes, ainsi que la traçabilité de nos viandes.

L'ambiance

Se sentir accueilli(e)

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Nous avons hâte de vous accueillir

Entre amis ou en famille, installez-vous face à la mer pour un moment inoubliable !

167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var

Ouvert 7j/7 - Midi & Soir