Le restaurant
Avoir les pieds dans l'eau
Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star vous émerveillera avec ses saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d’influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte fait maison est régulièrement mise à jour, élaborée à partir de produits frais provenant de fournisseurs rigoureusement sélectionnés, pour éveiller vos papilles les pieds dans l’eau !
La plage
Plage fermée
Ouverte de mai à août
La Carte
Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs pour vous offrir une carte régulièrement renouvelée. Découvrez notre nouvelle carte Printemps-Été, élaborée avec des produits frais et de saison pour une expérience culinaire inoubliable.
Crème d'aubergines fumées, sésame tahini, grenades, chips de pita
Moules d’Espagne rôties, beurre d'ail persillé
Pizzette, tomates cerise rôties, stracciatella, basilic
Beignets de fleurs de courgettes, ricotta, sauce tomate épicée
Planche de charcuterie : Coppa, spianata, jambon de Parme
Fritto Misto : Assortiment de crevettes et calamars frits
Pastilla de chèvre et miel aux herbes, pousses d'épinard, sauce aux agrumes et fruits secs
Salade de poulpe, chorizo, courgettes, vinaigrette aux tomates séchées
Bay Star Salade César, filet de poulet craquant, œuf, bacon
Poke de saumon mariné, quinoa, tomates cerise, carottes, mangue, coriandre, fèves, graines et persil
Tartare de bœuf, tomates séchées, pignons torréfiés, olives, crème de balsamique
Gnocchi "Maison Ruby" alla norma, sauce tomate épicée à l'ail et au basilic, stracciatella
Bay Star Burger, bœuf charolais, mozzarella, tomates rôties, frites fraîches
Portobello Burger, champignons de Paris, fromage frais à l'ail et fines herbes, frites fraîches
Filet de loup, risotto de riz vénéré, poireaux et carottes primeurs, émulsion aux agrumes et cardamome
Thon snacké, fine ratatouille confite, polenta croustillante, sauce salsa verde
Duo de saumon et daurade, artichauts à la barigoule, pâtes fregola sarda, chorizo, fèves
Bavette à la plancha, sauce tartare, frites fraîches
Mille-feuille à la fleur d'oranger
L'inspiration du pâtissier
Tiramisu fruits rouges, hibiscus et gingembre
Entremet croustillant banane, chocolat et caramel
Tartare d'ananas et grenade, sorbet citron vert, tuile coco
Coupe de glace "Snickers", "Oreo", "Fruits rouges"
*Végétarien. Prix nets TTC, service compris. Nous tenons à votre disposition le détail des produits allergènes, ainsi que la traçabilité de nos viandes.
L'ambiance
Se sentir accueilli(e)
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Nous avons hâte de vous accueillir
Entre amis ou en famille, installez-vous face à la mer pour un moment inoubliable !
167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var
Ouvert 7j/7 - Midi & Soir