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OUVERT TOUS LES JOURS | MIDI & SOIR

Parenthèse en bord de mer

Les pieds dans le sable, face à la mer, profitez d’un moment chaleureux en famille ou entre amis ! Adepte du fait maison, du locavore et des produits de saison, laissez-vous surprendre par les créations de notre Chef Sébastien Lapluie, dans un cadre idyllique.

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Le restaurant

Avoir les pieds dans l'eau

Avec son approche moderne de la cuisine française, le Bay Star va vous émerveiller grâce à des saveurs surprenantes et délicieuses. Riche d'influences culturelles et aux couleurs de saison, notre carte «faite maison» est régulièrement renouvelée, élaborée avec des produits frais et issue de fournisseurs sélectionnés avec exigence pour vous éveiller les papilles les pieds dans l’eau !

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La plage

Peaufiner son bronzage

Sous le soleil, à l'ombre d'un parasol, les pieds en éventail et cocktail en main, profitez d'un moment exclusif sur notre plage de sable blanc. La vue imprenable sur la baie des Anges vous offre un cadre idéal où le soleil s'invite pour une totale relaxation.

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La Carte

Notre Chef Sébastien Lapluie sélectionne avec soin ses fournisseurs de façon à vous proposer une carte régulièrement renouvelée ! Découvrez notre Carte Eté 2022 !

Planche mixte : assortiment de Charcuterie Italienne & Fromages du pays

26

Les célèbres Panisses Niçoises accompagnées d’un fouetté de fromage frais, tomate ail et fines herbes

12

Méli-Mélo de Melon, pastèque, chips de jambon et ses pickles croquants

10

Houmous Méditerranéen, mouillettes à l’avoine (carottes fanes, coriandre, Feta en crumble)

10

Chorizo grillé aux olives méditerranéennes, herbes de Provence

10

Base au choix : Riz noir ou Quinoa aux épices douces (paprika & curcuma) / Tomates cerises, fèves, avocat, mangue-ananas, chou rouge, jeunes pousses

Saumon Gravlax mariné aux agrumes

26

Poulet Satay

24

Tofu mariné

24

Salade Thaï croquante aux Crevettes ou Tofu, coriandre et vinaigrette lime gingembre

25

Salade Caesar, poulet au riz soufflé, poitrine fumée, œuf mollet, sauce aux anchois

20

La Belle Burrata et ses variétés colorées de tomates du pays, pesto d’herbes fraîches

20

Les Petits Farcis Niçois du Bay Star à l’agneau confit, courgette, tomate, patate douce, sauce romesco

26

Crevettes, wok de légumes de saison, coriandre et sauce gingembre coco-citronnelle

26

Maigre de Méditerranée confit, risotto d’épeautre dans l’esprit d’une paella

28

Poulpes grillés, riz aux épices douces et herbes fraîches, sauce Romesco

26

Tartare de Saumon saveurs asiatiques, coriandre et frites fraîches

24

Bavette Black Angus, sauce au poivre, frites fraîches

34

Tartare de Bœuf à l’Italienne, pignons de pin, frites fraîches

22

Bay star Burger Bacon, frites fraîches

20

Rigatoni, tomates cerises confites multicolores, pistou de basilic

18

Assiette de Fromages du Pays (sélectionnés par notre Chef)

13

Panacotta Thé Matcha, compotée de fruits rouge à l’hibiscus, financier pistache

12

Carpaccio d’Ananas, sirop mojito, crème glacée yaourt et tuile au sésame

10

Notre Dessert signature : Mille-feuille fleur d’oranger

10

Royal au Chocolat & Violette, cœur passion

12

Assiette de fruits frais de saison

14

Gaufre Craquante, chantilly fleur d’oranger, sauce chocolat

10

L’inspiration du Pâtissier

10

Coupe Snickers : 2 boules chocolat, 1 boule caramel, sauce caramel, éclats de cacahuètes, chantilly

12

Coupe Oreo : 2 boules Oreo, 1 boule yaourt, sauce chocolat, chantilly

12

Coupe Exotique : 1 boule mangue, 1 boule passion, 1 boule framboise, chantilly, coulis exotique

12

Glace : Chocolat, Vanille, Café, Pistache, Caramel, Yaourt, Oreo, Fraise, Framboise, Mangue, Passion

3€ / scoop

Sorbet citron & Vodka

12

Sorbet framboise & Rhum Ambré

12

Sorbet fraise & Gin

12

Sorbet orange & Rhum Ambré

12

Plats végétariens - Merci de prévenir l’équipe en cas d’allergies - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Prix net TTC

L'ambiance

Se sentir accueilli(e)

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Réserver

Nous avons hâte de vous recevoir

Pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique, entre amis ou en famille, le Bay Star peut réserver un coin de paradis pour vous !

167 promenade des flots bleus 06700 Saint Laurent du Var

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